一般而言冷藏是将有此种需求的药物，为了更好地维持它规定的温度质保存储。由于，温度降到 -15 ℃ 之下，药物存储率较高，微生物和酶类大部分停止活动、生长，氧化作用也特别缓慢。因而药物能够贮存较长时间，并有较好的冷冻质量。与此同时，冷冻药物还规定库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起药物的腐败变质。